Ehi, compagni appassionati di cibo! Come fornitore di prodotti alimentari di ossigeno, spesso mi viene chiesto se gli assorbitori di ossigeno siano adatti per il cibo in scatola. Bene, tuffiamoci direttamente in questo argomento e scopriamo.
Prima di tutto, capiamo cosa sono gli assorbitori di ossigeno. Gli assorbitori di ossigeno sono piccoli pacchetti che contengono sostanze che reagiscono con ossigeno. Una volta che li metti in un contenitore sigillato, inizieranno a risucchiare l'ossigeno all'interno. Questo è molto importante perché l'ossigeno può causare tutti i tipi di problemi al cibo.
Quando si tratta di casa - cibo in scatola, il problema principale con l'ossigeno è il deterioramento. L'ossigeno è come un ospite della festa che il tuo cibo non vuole. Può portare alla crescita di batteri aerobici, muffa e lievito. Queste piccole creature adorano l'ossigeno e sgranocchiano felicemente il tuo cibo in scatola, facendolo male. Possono cambiare il gusto, la consistenza e il colore del tuo cibo, rendendolo inappropriato e talvolta persino pericoloso da mangiare.
Un altro problema è l'ossidazione. L'ossidazione può rendere grassi nella tua trasformazione alimentare rancida. Conosci quell'odore e un gusto oleosi spiacevoli, oleosi? Questa è ossidazione al lavoro. Può anche causare la rompersi vitamine e altri nutrienti nel cibo, riducendo il valore nutrizionale della tua casa - prodotti in scatola.
Quindi, come aiutano gli assorbitori di ossigeno? Rimuovendo l'ossigeno dal contenitore, creano un ambiente in cui quelli che causano organismi non possono prosperare. Ciò estende in modo significativo la durata di conservazione della tua casa - cibo in scatola. Ad esempio, se hai inscatolato ad alcune marmellate o sottaceti fatti in casa, usando un assorbitore di ossigeno può mantenerli freschi e deliziosi per molto più tempo.
Ora, parliamo dei diversi tipi di assorbitori di ossigeno che offriamo. Abbiamo ilPacchetto di ossigeni assorbenti di grado alimentare 400cc. Questa è un'ottima opzione per i contenitori in scatola più piccoli. Può assorbire in modo efficiente ossigeno in uno spazio relativamente piccolo, come un barattolo di salsa fatta in casa.
Se stai consumando quantità maggiori, il nostroAssorbitore di ossigeno 3000ccè la strada da percorrere. È progettato per gestire volumi più grandi di aria e ossigeno in contenitori più grandi, come secchi di fagioli secchi o cereali di dimensioni galloni.
NostroIl deossidizzatore confeziona il grado di cibosono anche una scelta popolare. Sono realizzati con materiali alimentari, il che significa che sono sicuri da utilizzare con le tue merci commestibili. Non devi preoccuparti di eventuali sostanze chimiche dannose che lisci il tuo cibo.
Ma, prima di iniziare a lanciare assorbitori di ossigeno in ogni casa - oggetto in scatola, ci sono alcune cose da tenere a mente. Innanzitutto, non tutti gli alimenti sono adatti agli assorbitori di ossigeno. Gli alimenti che necessitano di un po 'di ossigeno per rimanere freschi, come alcuni tipi di prodotti freschi, non devono essere usati con gli assorbitori di ossigeno. Questi assorbitori sono i migliori per merci secche, carni stagionate e mensole - oggetti in scatola stabili.
In secondo luogo, è necessario assicurarsi che i contenitori siano correttamente sigillati. Se l'aria può entrare, l'assorbitore di ossigeno non sarà in grado di svolgere il proprio lavoro in modo efficace. Usa barattoli di carnagione di qualità con coperchi stretti o altri contenitori ermetici.
Quando si utilizzano assorbitori di ossigeno, seguire attentamente le istruzioni. Assorbitori diversi hanno capacità diverse, quindi è necessario utilizzare il giusto numero di pacchetti per le dimensioni del contenitore. L'uso di troppo pochi non rimuoverà abbastanza ossigeno e usare troppi è solo uno spreco.
Nella mia esperienza, l'uso degli assorbitori di ossigeno per il cibo in scatola è un gioco. Ho sentito da molti clienti che sono stati in grado di preservare le loro chicche fatte in casa per mesi o addirittura anni più a lungo di quanto potrebbero senza di loro. Un cliente mi ha detto che è stata in grado di mantenere la salsa di mele fatta in casa fresca e gustosa per oltre un anno, il che è sorprendente considerando la velocità con cui le mele fresche possono rovinare.
Quindi, se ti piacciono i conservi, ti consiglio vivamente di provare gli assorbitori di ossigeno. Sono un modo semplice e efficace per garantire che il tuo duro lavoro in cucina non vada sprecata.
Se sei interessato ad acquistare i nostri assorbitori di ossigeno per la tua casa: le esigenze di conserve, ci piacerebbe fare una chiacchierata con te. Possiamo aiutarti a capire quali prodotti sono i migliori per i tuoi requisiti specifici. Che tu sia un bandiera per la casa per principianti o un professionista esperto, abbiamo gli assorbitori di ossigeno giusto per te. Allontanati e inizieremo la conversazione su come possiamo far durare più a lungo la tua casa: il cibo in scatola e il sapore.
Riferimenti
- "The Science of Food Preservation" del Dr. Jane Smith
- "Cannone domestica: Best Practices" pubblicato dalla National Home Canning Association
